Auf dem Ahlemer Käse-Seminar 2017 schilderte Thorsten Kehl, Sulbana Group CEO, Mitte September in DE-Göttingen mehrere neue Ansätze der Sulbana-Gruppe für die Produktion von Mozzarella und Pizzakäse. Mit dem in den drei Bereichen (Technik, Technologie und Trends) gegliederten Referat wurde den über 100 Teilnehmern ein Einblick in die neuesten Entwicklungen und Technologien in der Pasta-Filata Herstellung verschafft.
Wir bedanken uns nochmals ganz herzlich beim Fachverband der Milchwirtschaftler in Niedersachsen und Sachsen-Anhalt für die Einladung am diesjährigen Ahlemer Käse-Seminar.
